大白菜

Cabbage

问题：大白菜为什么特别耐寒？

答案：大白菜是一种原产于我国的蔬菜，深受老百姓的喜爱，因此民间还流传着“百菜不如白菜”的说法。大白菜有宽大的绿色菜叶和白色的菜帮，层层菜叶紧紧包裹在一起。正是因为这样的报团生长，大白菜才能在零度左右的环境中保存三个月的时间。因为大白菜耐寒、耐储存，所以它成为我国北方老百姓重要的“过冬菜”。